“00G”

La “00G” è la farina che si estrae dai 2 passaggi centrali della macinazione a laminatoi. Particolarmente bianca , povera di proteine e ricca di amidi è stata per anni la scelta delle migliori pasticcerie per la vera crema pasticciera. Indicata  anche per produrre ottima pasta fresca all’ uovo e dolci in genere.

farina00G

Disponibile solo su richiesta nei formati:

  • 5 kg
  • 25kg
  • 50 kg

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